Un Blog para abrir el apetito

jueves, 25 de febrero de 2016

RESTAURANTE S´ANGEL


                                
S´Angel es un local agradable, bien decorado, con bastantes mesas y mucho público pero sin que por ello deje de resultar acogedor.
Ofrecen una carta extensa, con platos de inspiración thai y de cocina internacional.

El resultado son unos platos coloristas, con muchos ingredientes, presente en muchos de ellos el aguacate, el mango, el salmón, el contraste agridulce, muy sabrosos y de raciones especialmente generosas.
Precisamente por lo abundantes que son las raciones estará bien no pasarse con el entrante si se quiere disfrutar después de un postre.

aperitivo de cortesía
                                         
Ensalada de rollitos vietnamitas (9,80 euros)

Parpadele de langostinos y pesto (8,50 euros)

 Carrilleras de cerdo ibérico con crema de miso blanco (11,80 euros)

En definitiva, me parece un local muy recomendable para probar platos ricos y con muy buena relación calidad precio.

Restaurante S´Angel
Plaza Puerta Santa Catalina, 7A
Palma
Tel. 971773661




domingo, 7 de febrero de 2016

CELLER SON TOREO



Con esta entrada dedicada al celler Son Toreo de Sineu seguro que no descubro nada, es un local de los clásicos y bien consolidado, pero no quería dejar de incluirlo en el blog, pues me parece que es de esos restaurantes que hay que tener presente cuando apetece buena cocina tradicional mallorquina. Un sitio ideal para comidas en familia o grupos.
El comedor es grande, bullicioso, como son los cellers y con un servicio rápido y atento, familiar.
En la carta: caracoles, frito mallorquín de cordero, frito de marisco, berenjenas de carne o de bacalao, lechona al horno, y otros tantos platos reconfortantes de cocina tradicional y bien elaborados.
En definitiva, Son Toreo me parece una buena opción para disfrutar esos platos tradicionales, laboriosos y por un precio moderado.

Caracoles (11 euros)

Frito de cordero (8 euros)

Berenjenas de bacalao (10.75 euros)

Cardenal (4.50 euros)

Celler Son Toreo
C/ Son Toreo, 1 Sineu
Teléfono: 971520138

miércoles, 5 de agosto de 2015

RESTAURANTE AROMATA

Aromata es un restaurante ideal para comer bien, en el centro de Palma y a un precio muy ajustado teniendo en cuenta la calidad y el mimo puesto su cocina.

El comedor está instalado en un elegante patio de una antigua casa señorial de la ciudad, en la calle Concepció número 12, en el edificio de un conocido centro cultural (Centro Cultural Sa Nostra). 

Ofrecen dos opciones de menú que cambian semanalmente. Especialmente interesante el menú de tres platos a elegir, de entre tres entrantes, tres principales y tres postres, por poco más de 15 euros, incluyendo bebida y café. (En las foto una de las opciones del día del menú de tres platos).

Es un tipo de cocina rica, cuidada, elegante, equilibrada con ingredientes de calidad, muchos de ellos de la propia tierra. Es la cocina de Andreu Genestra, un joven cocinero mallorquín con una trayectoria al alza y que ya cuenta con una Estrella Michelín y un Sol en la Guia Repsol. Chef del restaurante Andreu Genestra en Hotel Predi Son Jaumell, en Capdepera.

Ñoquis al pesto con salmón ahumado 

Bacalao con verduritas

Profiteroles de moka y chocolate

Aromata
Calle Concepción, 12
Palma de Mallorca
Teléfono: 971 495 833

sábado, 7 de febrero de 2015

RESTAURANTE HIROBA



Hiroba es una nueva opción en Palma de cocina japonesa muy recomendable. En pleno centro de la ciudad, es ideal para hacer una parada reconfortante si paseamos por las calles peatonales y comerciales del centro.
El restaurante está decorado con mimo, el servicio es atento y la cocina no defrauda.
Ofrecen una carta con bastantes opciones, platos principales con precios muy razonables y algunos menús de precio fijo con los que se queda uno más que bien.
Un ejemplo de menú de 17 euros, incluyendo una bebida, sería:

tapa de aperitivo

sopa de miso

sushi

tempura de verduras, pescado y langostino

El postre no está incluido en este menú, pero vale la pena. El de la foto es un Ancoro Shiratamamochi, 4 dangos de masa de harina de arroz, acompañado de judías rojas azuki, fresas y mascarpone. Además de este tienen también una gelatina de café y un helado de té verde. (5 euros)

postre

detalle de la carta

Hiroba
Pas d´en Quint, 2
Palma
Teléfono: 971 252 208

martes, 6 de enero de 2015

RESTAURANTE MAXIME


El Máxime está situado en el campo de golf Vall d´Or, en el pueblo de s´Horta (Felanitx). Es un restaurante muy, muy recomendable, liderado por el chef Máxime Deymier. 

Ofrece una cocina rica, creativa, cuidada y detallista, mediterránea y de fusión como dicen ellos mismos en su web, en un entorno espectacular. 

Dispone de un comedor amplio, con grandes ventanales, muy acogedor, confortable, cálido, con servicio de mesa impecable y con una terraza con vistas preciosas del campo de golf y de la costa de Porto Colom, para quien prefiere comer al aire libre.

La carta es bastante extensa y muy apetecible con platos de carne y pescado varios, pero lo que me pareció más interesante fue la opción de menú de la semana que se ofrece los mediodías, con entrante, principal y postre a elegir entre tres opciones por 19,50 euros. 

En definitiva, un lugar ideal para degustar sin prisas de una buena cocina en un entorno privilegiado a un precio razonable, ajustado, teniendo en cuenta la calidad de cocina, servicio y entorno.

Fina crema de chirivías con crujiente de chorizo y aceite de perejil.
(una de las tres opciones de entrante)

Wok de langostinos con verduras, basmati y leche de coco.
(opción de plato principal)

Filete de salmón con bulbo de hinojo confitado
(opción de plato principal del menú de la semana)


Involtini de ternera con jamón serrano y puré de zanahoria
(principal del menú de la semana)

Parfait de plátano en salsa de toffee con galleta de almendra

Restaurante Máxime Vall d´Or Golf
Carretera Cala d´Or-Porto Colom km 7,7
07669 S´Horta (Felanitx)
Teléfono: 971 837 579
www.restaurantemaxime.com

domingo, 4 de enero de 2015

RESTAURANTE ASADOR LA VILLA


El asador Mesón la Villa, en Esporles es un restaurante perfecto para estos días fríos de invierno. Nada más entrar ya se siente uno cálidamente acogido y se percibe un delicioso aroma de carne asada, que procede del enorme horno de leña que tienen funcionando en el centro del comedor.

Puede uno empezar a reconfortarse con platos típicos de la cocina castellana como morcilla con pimientos asados, cecina, revueltos de ajos tiernos, ajoarriero de bacalao desmigado, entre otros entrantes. Pero la especialidad de este local es el lechazo asado al estilo de Aranda, un auténtico cordero lechal de raza Churra, según detallan en la carta.

Una ración cuesta 28 euros, y 1/4 de lechazo para dos personas cuesta 44 a lo que hay que sumar el precio de la guarnición de patatas o ensalada. Con entrante, asado y postre fácilmente se sobrepasan los 35 euros por persona.

El local es agradable, de estilo tradicional castellano y el servicio es profesional.

horno de leña

morcilla de Burgos

cochinillo de Segovia 
(otra de sus especialidades de asados)

Asador La Villa
C/ Nou de Sant Pere, 5 
Esporles
Teléfono:971 610 901 (Mejor reservar)

lunes, 1 de septiembre de 2014

FORN DE CAN PONS


La panadería y pastelería Pons es para mí, sin duda, la mejor de la Colònia de Sant Jordi. Es un negocio de tradición familiar que se ha ido superando con el paso de nuevas generaciones. Se han adaptado muy bien al mercado y a la demanda, con una reforma del antiguo local, al lado de la iglesia en la calle Mayor, y ampliando mucho la oferta de panadería y pastelería de elaboración propia.

Pero el motivo de esta entrada es recomendar sus ensaimadas, especialmente la de albaricoque, en su punto, ideal para acabar una buena comida veraniega sin faltar a la gastronomía local. 


Ah! y tan recomendables como sus ensaimadas son las opciones de cochinillo, lechona o paletilla de cordero que asan al horno. Con una presentación muy buena, las sirven ya cortadas y en su justo punto de horno. En definitiva, una opción a tener en cuenta para disfrutar de una buena comida en casa, sin complicarse mucho en la cocina.



Panadería Pons
Calle Mayor, 20
Colònia de Sant Jordi
Teléfono 971655171