Un Blog para abrir el apetito

miércoles, 11 de diciembre de 2013

RESTAURANTE CAN CALENT


Ca´n Calent es un restaurante de los que sorprenden gratamente si uno no tiene de él referencias. Situado en la Ronda de l´Estació de Campos, instalado en un local moderno, grande, quizás demasiado para dar una sensación más cálida y acogedora, pero en conjunto, bien acondicionado.

Tienen una carta extensa y variada, con platos en su mayoría inspirados en la cocina tradicional versionados por Miquel "Calent" con un toque actual y particular. El resultado son unos platos bien presentados, generosos, con materia prima de calidad y redondos en sabor. 

Ofrecen de entrantes platos como: patatas de pobre con yema de huevo y trufa negra, ensalada de alcachofas rebozadas y tártaro de melón tardío, frito mallorquín de lechona negra, arroces, entre otros y platos más contundentes como una lechona negra asada, deshuesada con trufa y muselina, (según mi hijo, totalmente recomendable) un chuletón de buey a la piedra, un bacalao con sobrasada y miel, entre otros platos principales y postres.

Cuidan también la oferta de vinos con una amplia carta de vinos locales y nacionales, además de dulces en la carta de postres.

El precio medio de los platos principales es de unos 20 euros, por lo que una comida con entrante, postre y demás puede costar fácilmente entre 30/40 euros por persona.

ensalada tibia de langostinos con verduras, setas y frutos secos

croquetas caseras con patata paja

bacalao confitado con emulsión y setas con lilas

"floquet" de ternera sobre puré de patatas 

lechona negra asada, deshuesada

chocolate en cinco texturas y helado de cardamomo

Restaurante Can Calent
Ronda Estació 44
Campos
Teléfono: 971651445