Un Blog para abrir el apetito

sábado, 22 de marzo de 2014

RESATAURANTE SUMAQ


El Sumaq es un restaurante de cocina peruana, de fusión, con un punto sofisticado.

Recientemente ha cambiado su domicilio, ahora está instalado en el corazón de Santa Catalina, en un local amplio, recientemente modernizado.

En la cocina, se puede ver en plena faena a la artífice de la rica comida que sirven, la joven cocinera peruana Irene Gutierrez, que sabe dar a los platos su toque de gracia.

En carta ofrecen bastantes opciones pero básicamente, en su mayoría, son variantes de los ceviches, causas y tiraditos. Es una carta basada especialmente en el pescado, crudo o poco cocido y marinado con maestría con ingredientes que no faltan en la cocina peruana como la lima, la cebolla roja, el maíz, el ají y muchos otros más difíciles de adivinar.

Recomendables sus "causas", preparadas con patatas de textura suave, muy bien aliñadas y rematadas con algún pescado o marisco, son una buena opción para empezar. Se puede continuar con un refrescante ceviche o con un interesante tiradito como el de atún rojo, en su punto de cocción (sólo "tiradito" sobre la plancha, como explica el atento jefe de sala) y bien acompañado con rissoto negro de trigo. Para acabar, muy bien también el surtido de postres.

En definitiva, el Sumaq es un restaurante para disfrutar una cocina rica, bien presentada, pero para reservar para días en que uno quiere darse un homenaje ya que fácilmente la cuenta excede los cuarenta euros por persona.

Causa de langostinos ahumados (13,90 euros)

Ceviche clásico, de pescado blanco (15,90 euros)

Tiradito de atún rojo (16,90 euros)

Degustación de varios postres, para dos (16,50 euros)

Restaurante Sumaq
Calle Cotoner, 42 Palma
Teléfono: 696 526 758

sábado, 15 de marzo de 2014

RESTAURANTE ECOVEGETARIA


El Ecovegetaria es un restaurante cercano a la Plaza Progreso, en Palma. Es un local decorado con mimo, amplio, con muchas mesas y muy concurrido.

Ofrecen un menú del día de cocina vegetariana. Un menú de los que reconfortan, muy completo, generoso, equilibrado y con un precio muy ajustado. Se puede elegir entre dos entrantes, dos primeros y dos segundos, además de un postre. Muchos de los productos que sirven están certificados como productos ecológicos y lo detallan en la carta del menú.

Actualmente ofertan una opción que permite por dos euros más llevarse también a casa un plato de los del menú, con lo que de un tirón se puede resolver uno la cena.

En definitiva, opción muy a tener en cuenta cuando apetece comida saludable, reconfortante y bien de precio.

ensalada con tabulé

crema de avena (ecológica)

seitán con arroz

kéfir con frutos rojos

Precio menú: 7,75 (más la bebida)

Restaurante Eco-Vegetaria
Conde de Barcelona 26 
Palma de Mallorca 07013
Teléfono: 971 282 562

sábado, 1 de marzo de 2014

RESTAURANTE CHINO SHI SHAN XUAN


El Shi Shan Xuan es un restaurante del que tenía buenas referencias y al probarlo no estuvo a la altura de mis expectativas, por lo que tuve dudas en si incluirlo o no en "Recomiendo" ya que sólo publico aquí los sitios que me han gustado. 

Si bien es cierto que es un chino donde comen otros chinos, la mayoría de clientes eran occidentales y con pinta de ser repetidores y entusiastas del local.

Es un restaurante muy sencillo, muy deteriorado y con un servicio de mesa sin miramientos. Es un sitio de estos en los que es mejor no recrearse mirando rincones.

Su punto fuerte es la carta, muy extensa, con más de cien referencias para elegir, con platos desconocidos aquí, como las lenguas de pato, las ancas de rana, la tilapia, entre muchos otros y con unos precios económicos. Carta tan extensa y que sorprendentemente no ofrece postres. Para acabar obsequian con fruta del tiempo.

En nuestro caso, no fuimos muy atrevidos con la elección de los platos. Estaban bien la ternera con setas y bambú, el arroz tres delicias, y los tallarines con gambas, pero sin ser algo excepcional.

En definitiva, el Shi Shan Xuan me parece un restaurante para probar un día en que apetece la comida china, los productos diferentes y sin ganas de gastar mucho presupuesto.

tallarines con gambas (4,5 euros)

ternera con setas y bambú (6 euros)

Shi Shan Xuan
C/ Uetam, 3 Palma, 07006
Teléfono: 971 771 723