Un Blog para abrir el apetito

miércoles, 9 de abril de 2014

RESTAURANTE DAICA

El Daica es un restaurante con pequeño hotel situado en el pueblo de Llubí. Con un comedor interior pequeñito de estilo rústico, decorado con mimo, con detalles acogedores y un patio para comidas o cenas al aire libre agradable y cuidado.

Según describen ellos mismos en su web su cocina es mallorquina de mercado. En carta ofrecen pocas opciones: un solomillo de ternera con pimientos de padrón, un pargo en caldo corto de verduras, entre otros y algunos platos fijos como los canelones de ave y la porcella rostida, que se mantienen pese a los cambios de carta según temporada. Además de algún plato por encargo, como una caldereta de langosta o un arroz de pichón y la opción de un menú degustación que cambia cada dos semanas. El menú degustación consta de aperitivo, entrante, pescado, carne y postre por 33 euros por persona, con pan y bebidas a parte.

Del menú que probamos (fotos) podría decir que estuvo bien en general pero al que creo que le faltaba o sobraba algo para poder decir que era un menú "redondo". Platos de ración justa, con una presentación correcta, muy elaborados, con muchos ingredientes, quizás incluso de más, pues me pareció que algunos platos estaban sobrecargados de retoques que no aportaban mejoría al resultado final.

En definitiva, el Daica me parece un restaurante que se puede recomendar ya que se nota el esfuerzo por hacer un buen trabajo, se agradece la buena atención, los detalles y el buen trato al cliente, pero dado el precio medio alto de su cocina, alrededor de 40/50 euros persona, la exigencia en el resultado también debe ser alta.

Crema de foie

Ensalada de calçots romescats amb pitera de pollastre

Rodaballo con crema de patata y calabacín

Rabo de buey con manzana

Cremoso de ensaimada con licor de palo y helado de canela

Restaurante Daica
Carrer Nou, 8 Llubí, Mallorca
Tel: 971 522 567