Un Blog para abrir el apetito

martes, 6 de enero de 2015

RESTAURANTE MAXIME


El Máxime está situado en el campo de golf Vall d´Or, en el pueblo de s´Horta (Felanitx). Es un restaurante muy, muy recomendable, liderado por el chef Máxime Deymier. 

Ofrece una cocina rica, creativa, cuidada y detallista, mediterránea y de fusión como dicen ellos mismos en su web, en un entorno espectacular. 

Dispone de un comedor amplio, con grandes ventanales, muy acogedor, confortable, cálido, con servicio de mesa impecable y con una terraza con vistas preciosas del campo de golf y de la costa de Porto Colom, para quien prefiere comer al aire libre.

La carta es bastante extensa y muy apetecible con platos de carne y pescado varios, pero lo que me pareció más interesante fue la opción de menú de la semana que se ofrece los mediodías, con entrante, principal y postre a elegir entre tres opciones por 19,50 euros. 

En definitiva, un lugar ideal para degustar sin prisas de una buena cocina en un entorno privilegiado a un precio razonable, ajustado, teniendo en cuenta la calidad de cocina, servicio y entorno.

Fina crema de chirivías con crujiente de chorizo y aceite de perejil.
(una de las tres opciones de entrante)

Wok de langostinos con verduras, basmati y leche de coco.
(opción de plato principal)

Filete de salmón con bulbo de hinojo confitado
(opción de plato principal del menú de la semana)


Involtini de ternera con jamón serrano y puré de zanahoria
(principal del menú de la semana)

Parfait de plátano en salsa de toffee con galleta de almendra

Restaurante Máxime Vall d´Or Golf
Carretera Cala d´Or-Porto Colom km 7,7
07669 S´Horta (Felanitx)
Teléfono: 971 837 579
www.restaurantemaxime.com

domingo, 4 de enero de 2015

RESTAURANTE ASADOR LA VILLA


El asador Mesón la Villa, en Esporles es un restaurante perfecto para estos días fríos de invierno. Nada más entrar ya se siente uno cálidamente acogido y se percibe un delicioso aroma de carne asada, que procede del enorme horno de leña que tienen funcionando en el centro del comedor.

Puede uno empezar a reconfortarse con platos típicos de la cocina castellana como morcilla con pimientos asados, cecina, revueltos de ajos tiernos, ajoarriero de bacalao desmigado, entre otros entrantes. Pero la especialidad de este local es el lechazo asado al estilo de Aranda, un auténtico cordero lechal de raza Churra, según detallan en la carta.

Una ración cuesta 28 euros, y 1/4 de lechazo para dos personas cuesta 44 a lo que hay que sumar el precio de la guarnición de patatas o ensalada. Con entrante, asado y postre fácilmente se sobrepasan los 35 euros por persona.

El local es agradable, de estilo tradicional castellano y el servicio es profesional.

horno de leña

morcilla de Burgos

cochinillo de Segovia 
(otra de sus especialidades de asados)

Asador La Villa
C/ Nou de Sant Pere, 5 
Esporles
Teléfono:971 610 901 (Mejor reservar)